Quiche met beenham en asperges

Bereidingswijze:

1. Meng de eieren met de kookroom en breng op smaak met knoflook, peper en zout.
2. Snijd de asperges in stukjes van ± 1 cm.
3. Snijd de gegrilde honingham in reepjes van 2 cm lang.
4. Vul de quichebodem met de asperges en de ham reepjes.
5. Giet hier het ei/room mengsel op tot net onder de rand.
6. Bak de quiche af in een voorverwarmde oven op 200˚ʗ gedurende 20 minuten.
7. Haal de quiche uit de oven en strooi nu de kasarella op de quiche.
8. Bak vervolgens nog 10 minuten af.

Tip:

Verkoop deze quiche met een lekkere rauwkostsalade of een kleine groene salade erbij.