JOKA - SPICY BEEF PASTRAMI ca.2kg
Lees meer…
Niet ingelogd
Login voor prijsinformatie en om te kunnen bestellen. Heb je nog geen account? Neem dan contact met ons op.
Productomschrijving
Deze pastrami wordt gemaakt van runderborstvlees. De stukken worden eerst gezouten met een lichte kruidenmengeling. Ver volgens laat men het vlees enkele dagen rusten en wentelt met het stuk in een pittige, zoete kruiding en krijgt het hierdoor een mooie kruidenkorst. Daarna wordt het heel zacht gerookt op beuken- hout en gestoomd.
