Indian buikspekschijf

Bereidingswijze:

1. Snijd de varkensbuik in de lengte in, vouw open en kruid rondom met de Spicemix del Mondo – Medina.
2. Rol de buik op en zet vast met Bamboosticks gunshaped prikkers.
3. Knoop de buik om de 2 cm op met behulp van het katoenkoord.
4. Snijd plakken en marineer deze met de World Grill – Indian Mystery.