Waldkorn met gegrilde groene asperge en cashewsalade

Bereidingswijze:

1. Strijk de asperges in met olijfolie. Laat een grillpan goed warm worden en gril de asperges een 4-tal minuten aan beide kanten, tot ze beetgaar zijn.
2. Besmeer het brood met de grillworst cashewsalade.
3. Leg hier de asperges bovenop.
4. Maak af door er wat parmezaanse kaas overheen te strooien.
5. Sluit het broodje en serveer.