Smoky pepper buikspek

Bereidingswijze:

1. Verwijder het zwoerd van het buikspek. Verdeel de Hela Kruidenolie Smoky Pepper Steak over het buikspek en vacumeer deze.
2. Gaar deze gedurende 9 uur in een röner of oven bij een temperatuur van 78 graden.
3. Laat het buikspek afkoelen en portioneer.