Paddenstoelen stamppot

Bereidingswijze:

1. Snijd de paddenstoelen in plakken en bak deze in de pan. Snijd de kip in reepjes en bak deze gaar.
2. Voeg de laatste 2 minuten de salsa di nocci toe aan de paddenstoelen.
3. Meng de paddenstoelen door de aardappelpuree.
4. Meng de bieslook door de paddenstoelen en aardappelpuree.
5. Garneer het geheel af met nog wat bieslook en eventueel nog wat cayennepeper.

Variatietip:

Gebruik 75 gram truffelmarinade i.p.v. salsa di nocci.