Mediterraanse stamppot met kip

Bereidingswijze:

1. Snijd de half gedroogde tomaten in blokjes.
2. Bak de BBQ-kipworstjes in een pan of in de oven gaar zodat ze een mooi goudbruine kleur hebben.
3. Meng de andijviestamppot met de gedroogde tomaat en pesto.
4. Schep de stamppot in het gewenste bakje.
5. Leg hier het BBQ-kipworstje op (kan in z’n geheel maar ook gesneden in plakjes.)
6. Schep de bruschetta over het worstje en strooi als laatste de pittenmix eroverheen.

Tip

We hebben in dit recept gekozen voor een leuke twist als BBQ-worst maar dit kan ook met een ander leuk BBQ-worstje, braadworst of rookworst.