Kalfsblanquette met aardappelpuree en witlof

Bereidingswijze

1. Spuit de puree in het gewenste bakje.
2. Bak, kook of stoom de witlof gaar. (haal het hard van de witlof eruit.)
3. Leg de witlof op de puree.
4. Portioneer de kalfsblanquette bij de maaltijd.
5. Decoreer af met half zongedroogde tomaatjes en wat fijngesneden bosui of peterselie.