Cereali quinoa edamame schotel
INGREDIËNTEN
| 3 kg | Cereali Quinoa Edamame |
| 100 gr | Cashewnoten |
| 100 gr | Lente ui |
| 1,5 kg | Kippendij |
| 2 dl | Teriyaki saus |
| 10 gr | Koriander blaadjes |
Bereidingswijze:
- Marineer de kippendijen met de teriyaki saus een dag van tevoren in het vacuüm in de koeling.
- Snijd de lente ui fijn.
- Bak de gemarineerde kip in de oven op 165 graden hete lucht gedurende 10 tot 15 minuten en houd warm.
- Verwarm de cereali mix in de oven op 120 graden 20% stoom gedurende 5 minuten. Dresseer op een bord en garneer met de cashewnoten gesneden lente ui en verse koriander. Voeg eventueel nog een beetje kroepoek toe.
Tip
Voor take away: marineer en gaar de kip en koel terug, de cereali mix enkel en alleen ontdooien en dresseer dan de andere ingrediënten koud in disposable verpakking.
Cereali quinoa edamame schotel - ingrediënten
